חביב הגדול מכולם
חביב גרף את פרס "הרודס",המלון בו נערכה התחרות ואת פרס "חביב הקהל",150 אורחים שטעמו את מנות כל המשתתפים
ובחרו את המנה המועדפת עליהם..
חביב הלך עם מנה נועזת ורבת טעמים בלי פחד,מול מתחרים שניסו ללכת יותר "על בטוח".מנה של בשר שוק אווז עם קרם תפוחים וג'ינג'ר,רוטב יין והדרים,קרפצ'ו תמר יפהפה וסלטון רענן של אגוזי לוז,עלים ותפוח עץ.
התחרות הייתה צמודה ומול שופטים די קלסיים בגישתם, המנה של חביב הצליחה לפגוע לטעמם,אך לא מספיק מסתבר.
הוצאת המנות הגדולה נערכה בדוכן לעינהם של 150 האורחים,לכל סועד היה פקק של סן פלגרינו שאותו השחיל לצנצנת של אותה מנה אותה אהב.היה כיף גדול לשמוע את המחמאות הנלהבות במיוחד ממביני עניין כמו רות סירקיס,אשה משכמה ומעלה שהיה חובה להצטלם איתה ומסתבר שפתוחה לטעמים חדשים,נירה רוסו,שלום קדוש,כל אלה הצביעו בפקק סן פלגרינו למנה של חביב.
בסך הכל התחרות הזו הייתה חוויה כיפית אך גם מלמדת בשביל חביב,כך מפתחים בגרות והבנה במקצוע הזה וחביב בשבילי מספר אחד,זה בטוח.
מאער
תגובות