כמו נייר לקמוס

לכרוב סגול יש פיגמנט בעל צבע בוהק ויפה שפועל כמו נייר לקמוס.

למיץ הסגול נוסף מיץ לימון ואז הוא נצבע בורוד.

למיץ הסגול נוסף בסיס חומצת לימון ואז הוא נצבע בכחול.

את היופי הזה כבר ניצלתי כדי ליצור מנה בעבר,בלינק הזה.