מעשה בחזרת
עכשיו זו העונה של החזרת, הטרייה, חזרת לא גדלה בצנצנת יחד עם סלק מגורר. היא ארומטית, חריפה ועוקצנית.
אפשר לגרר אותה טרי על כל מאכל, וליצור איתה עוד שלל דברים.
אני פרסתי וגיררתי חזרת, חלק עבר להתססה עם מלח בלבד, והאחרים עם חומץ ומלח, כך יישאר לי חזרת לאורך זמן, לא בטוח לאורך זמן כי שירי כל כך באטרף אחרי החזרת ואוכלת כמויות ממנה, על חביתה, גבינות וכו׳, נראה בהמשך עוד מה נכין מהחזרת, ממרח, איולי ועוד.
תגובות