כבד אווז לרוב יגיע עם תוספת מתוקה שינטרל קצת מהעומס של השומניות בפה.
אצלי הוא מגיע הפעם עם קרם פטיסייר,שטרוייזל קקאו ועוטף אותו ברכות קציפת בזוקה.
הקצף שנראה כמו קצף של סבון נוצר בעזרת לציטין,חומר מתחלב שגם טוב להורדת שומנים בדם,יכול להקציף כל נוזל שהוא לקצף יציב.
תגובות
אנונימי אמר/ה…
מאיר שלום, לטובת הפחות מוכשרות, תוכל לתת מתכון לשטרוייזל קקאו? תודה רבה לך ויום נפלא.
תגובות
100 סוכר
200 חמאה
300 קמח
10 קקאו
טוחנים הכל במעבד מזון מפוררים על תבנית אפייה ואופים עד הזהבה כ15 דקות
רק 10 גרם קקאו? יכול להיות שהתכוונת ל-100 גרם?