אמנות ההריסה

באומנות כמו באומנות,אין דבר כזה שאין דבר כזה-איזה יפה נראה אוכל כשהוא נמחץ ונהרס בצילום במהירות גבוהה.תמונות מרהיבות שמצאתי באינטרנט של בחור בשם אלן סלר,מפוצץ במוסך שלו בעזרת רובה פירות,ירקות,פחיות משקה ועוד רשימה ארוכה של מצגים, אותם הוא מצלם במצלמה במהירות גבוהה.נראה שחלק מהפירות והירקות הוא מקפיא לפני כן,מה שנותן אפקט התפוצצות עוד יותר יפה.

בסדרת הספרים modernist cuisine  שיצא בשנה האחרונה,בו מנות,טכניקות ותמונות מקסימות,בו הכותב לקח תנורים,מחבתות,סירים ועוד וניסר אותם בשביל לקבל תמונת חתך מצוינת,בשביל לראות איך הדברים עובדים ונראים בצורה הרבה יותר ברורה.