אטריות שעועית

‏אלי אמר/ה…

יפה... איך מכינים אטריות שקופות כאלה? במכונת פסטה רגילה? או בעזרת אקסטרודר...? וממתי יש בשעועית מספיק עמילן כדי ליצר מזה פסטה?

‏אנונימי אמר/ה…

הי,האטריות הם קנויות,הם בעלות מרקם יותר צמיגי מאשר האטריות אורז וניתן למצוא אטריות רחבות או דפי שעועית שהם שקופים גם כן

שובב קולינרי