שרימפס נהרות
בנחל הדן החלו לגדל שרימפס,זאת אומרת שרימפס מיים מתוקים בשונה מאשר בני הדודים שלהם מהים.
הם שונים בכך שצבעם כחול יפה ומודגש,בעלי צבתות וראש גדולים ביחס לגוף.מבחינת טעם ומרקם הם יותר קרובים ללובסטר,עם בשר מוצק ובשרני.
אני שילבתי אותם יחד עם קרם תפוח אדמה וביסק ועוד מנה של קרם כרובית,צנוברים ובמיה שמחושיהם מסתלסלים לכל עבר מחוץ לצלחת.
תגובות
היכן משיגים את השרימפסים הכחולים?