פינוק ליום שישי

יום שישי,כשהוא פנוי לי,הוא הזמן לפנק את שירי.
בקבוק יין לבן נפתח וארוחת טעימות ביתית החלה להתגלגל על השולחן-
מרק גזר ובטטה עם ספירות מתפצפצות של טבסקו שנותנות את הקופצניות למרק.

חציל עבה מטוגן,מעין סטייק חציל על ציזיקי,עגבניות צלויות וראשד.

תאנים באפייה קצרה עם גבינת קממבר,אגוזים וחומץ בלסמי מצומצם.

ניוקי וארטישוק טרי,הגיע העונה סוף סוף,עם כוסברה ואבן יוגורט שהתגרדה על כל המנה מלמעלה.

לסיום,סלק אפוי עם בשר ובהרט,עם רוטב סמיך של רימונים וטפיוקה,כן- טפיוקה.

בסוף,פרוסות דקיקות של תפוח עץ שהושרו במי סוכר ומיץ לימון,שמהם הכנתי "רביולי" במילוי ריקוטה וטונקה,אותם הושבתי על גלידת פירות יער.
היין נגמר,הבטן מלאה,שנת צהריי שישי החלה...