noma-נומה

לנומה,המסעדה מדנמרק שחרטה על דגלה חיבור עם הטבע,דגש על שימוש בחומרי גלם מקומיים,מינימליזם וטעמים נקיים,יש עכשיו ספר,בו מוצגים רוב המנות שעברו אצלה במסעדה.אז הנה הצצה קטנה.